解馋下饭的糖醋排骨土豆的做法_菜谱

焯过水的肋排一小盘，黄芯大土豆削皮洗净

倒入适量“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用油调和油”油质清澈，高烟点，营养高。1瓶油包含五大营养：不光含有25%特级初榨橄榄油，20%亚麻油，22%玉米油，23%葵花籽油，还含有10%稻米油，含多种人体所需的活性营养物质，用它煎、炸、炒、炖、煮喷喷香

小火煸炒大蒜出香味

肋排入锅，小火煸炒2分钟

土豆随意切大块

土豆入锅，继续用小火煸炒

排骨周边有微焦

土豆外皮有微焦；土豆盛出备用

排骨和大蒜留锅里，倒一大碗热水，盖盖子小火焖炖15分钟

调个糖醋汁，用同样的小勺来量取调料：盐1/3勺，白糖2勺，米醋4勺（注意，是4勺），酱油4勺，蚝油1勺，凉水少许，混合均匀；也可以根据自己的口味来调整；如果不好掌握，可用舌尖舔一舔料汁，比熟的味道略微淡一点就合适

这是调好的糖醋汁

锅中的汤已经煮成乳白色了，将提前煎熟的土豆块入锅

倒入糖醋汁，不盖盖，小火，煮3分钟左右

收汁，大部分糖醋汁都挂在了排骨和土豆上，留少部分吃的时候可以蘸汁或者拌饭，起锅前沿四周再淋1勺醋，提香的效果超赞

酸甜微咸，香死了

有“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用油调和油”的加持，这道更富营养

土豆还能代替一部分主食，如果饭量大，可以承包一个人的一顿饭

一点儿汤都别剩，好吃到“光盘”