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西米，这样煮没有白芯(1/8)
先烧大半锅的水，烧开
水开，倒入西米，倒入西米后搅拌一会儿，防止粘底。 跟煮饺子一个道理
煮8-10分钟，看一下周围变透明，中间白心就可以关火，盖盖子闷10分钟左右。
闷好把西米捞出来，放一旁备用。锅里水倒掉，再次加入凉水烧开。
水开倒入西米。继续煮8-10分钟
10分钟状态，关火闷10-15分钟
捞出来，冲凉水，每个都晶莹剔透的
完美，可以加入杨枝甘露里用啦