安装App
学会这道酸菜鱼，从此不用下馆子(1/12)
鱼洗干净，加盐搓洗
加盐搓洗
加淀粉，鸡精，胡椒粉，盐，腌10分钟
顺时针搅拌均匀，加少许植物油，防止鱼片粘连
酸菜洗干净，锅里焯水，去除酸菜中的杂质，盐味
酸菜去水，放锅里把水分炒干一点
锅里倒油，放入姜片烧旺加入鱼头炒一下
鱼头炒至金黄加入酸菜一起炒
加点开水，加入少许辣椒
加入一块豆腐继续煮
加入鱼片
美味酸菜鱼就出锅了