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南瓜山药包(3/15)
准备食材：南瓜100克、山药60克、面粉130克、酵母3克、山楂棒适量。
准备好的南瓜、山药放入锅中蒸至熟透。
南瓜压成泥，放在一旁晾凉。
碗中加入100克面粉、2克酵母。 tips：我用的这个南瓜水分比较多，所以面粉和南瓜泥的比例是1：1这样成团效果更好。
将碗中食材搅拌成絮再揉成团。
蒸熟的山药压泥，放在一旁晾凉。
碗中加入30克面粉和1克酵母。 tips：因为山药的水分比较少，所以面粉和山药泥的比例是1:2，姐妹们可以根据实际情况再调整，能揉成面团就行。
将碗中食材搅拌成絮再揉成团。
揉好的面团放在常温发酵30分钟。
准备好的山楂棒切碎。 tips：山楂棒不仅能调味还有开胃作用，不过新鲜的山楂实在太酸了，我就用了这酸甜的山楂棒代替了。
发酵好的面团，切成小块儿。 tips：南瓜面团的要比山药面团大一点，这也比较好做造型。
面团压扁，像图上这样叠在一起，铺上山楂碎。
用面皮把山楂碎包起来。
在小馒头表面划一个十字，冷水放入锅中，蒸至熟透。
蒸好的南瓜山药包松松软软，一口就能连着面皮和山楂碎一起吃到肚子里，酸酸甜甜的特变带感。