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绝对拒绝不了的——可乐鸡煲(8/16)
大葱切成滚刀块
老姜切成块
大蒜切成块
胡萝卜切成滚刀块
土豆切成滚刀块
记鸡爪剪去指甲，剁成两段
鸡腿剁成小块
鸡翅中剁成两段
鸡肉冷水下锅，放入葱结、姜片和料酒去腥，焯水10分钟，煮出血沫后，捞出冲洗干净
锅中少许油，放入葱段、姜块和蒜块爆香
放入焯过水的鸡肉，煸炒至表皮微微发焦
放入盐、鸡精、2勺老抽、3勺生抽和1勺蚝油调味
翻炒均匀后，倒入可乐，焖煮10分钟
放入胡萝卜块、玉米和土豆块，翻拌均匀，继续焖煮20分钟
开大火收汁
盛入盘中，撒上葱花和香菜点缀一下就可以开吃啦！