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素炒茄子(0/10)
茄子，去皮，切薄片
1、二荆条，切斜条 2、红色太空椒，切细条 3、大蒜，切片
热锅，加入适量调和油（厨房有啥炒菜的油就用啥）
热锅冷油，直接下蒜片，大火蒜片上色即可
下二荆条，大火稍微上色即可
下红色太空椒，大火稍微上色即可
下茄子片，大火炒，2-3分钟翻炒或者掂锅，茄子变色变软即可
加入适量盐，蔬之鲜（植物精），翻炒或者掂锅，使之均匀
加入适量蚝油翻炒或者掂锅均匀即可，菜品会更鲜更入味
装盘，超级下饭的一道菜