素炒茄子
茄子,保护心血管,抗衰老
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步骤1/10
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茄子,去皮,切薄片
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步骤2/10
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1、二荆条,切斜条2、红色太空椒,切细条3、大蒜,切片
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步骤3/10
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热锅,加入适量调和油(厨房有啥炒菜的油就用啥)
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步骤4/10
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热锅冷油,直接下蒜片,大火蒜片上色即可
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步骤5/10
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下二荆条,大火稍微上色即可
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步骤6/10
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下红色太空椒,大火稍微上色即可
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步骤7/10
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下茄子片,大火炒,2-3分钟翻炒或者掂锅,茄子变色变软即可
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步骤8/10
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加入适量盐,蔬之鲜(植物精),翻炒或者掂锅,使之均匀
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步骤9/10
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加入适量蚝油翻炒或者掂锅均匀即可,菜品会更鲜更入味
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最后一步
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装盘,超级下饭的一道菜
1、全程使用大火炒,不时的掂锅
2、茄子去皮切薄片,方便大火快速炒熟,也不会特别吸油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-05
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