拉丝山药饼-外酥里糯(10/14)
山药去皮，切断上锅蒸熟，用叉子捣碎成山药泥;
加2勺白糖;
3勺糯米粉拌匀;
揉成不沾手的面团;
取一小块面团按压成圆形，中间放入芝士碎;
搓成圆形并压扁;
做好的半成品山药饼;
准备好一个打散的鸡蛋，和一份面包糠;
平底锅开小火，刷油;
山药饼两面都沾满鸡蛋液;
在再面包糠中打个滚;
放过中中小火煎至金黄，翻面继续煎至金黄色;
山药饼的成品出炉啦！
看，有拉丝哦，外酥里糯很好吃;