棒棒糖馒头的做法_菜谱

白色面团：200克面粉+100克水+12克糖+2克酵母蓝色面团：100克面粉+50克水+6克糖+适量的蝶豆花粉+1克酵母红色面团：100克面粉+50克水+6克糖+适量的红曲粉+1克酵母黄色面团：100克面粉+50克水+6克糖+1克酵母+适量的南瓜粉（加水量根据自己面团的状态自行调整）

四色面团分别揉好，盖上保鲜膜放烤箱发酵至两倍大，现在这个天气室温发酵也是可以的

发酵好的面团取出排气，取一个小面团搓成长条

取两根扭成麻花状，从中间往外轻卷起，我们的馒头生胚就做好了

这个就像编辫子一样就可以了

跟上面一样从中间卷起

放入蒸锅里二次醒发10分钟左右，具体时间根据面团状态自行调整，醒发好的面团，水烧开大火蒸15分钟，关火闷5分钟

可爱的棒棒糖馒头就做好了

成品图

还整了一锅星星双色刀切