准备好食材，带孩子认识使用电子秤。鸡蛋蛋黄、蛋白分开。

玉米油和牛奶搅拌至乳白混合物，筛入低筋面粉，放蛋黄搅拌至黄色粘稠顺滑混合物（小朋友操作容易，面粉搅拌不画圈避免起筋）

蛋白里加入柠檬汁和20克糖打发，肉松小贝对蛋糕痞要求不高，完全可以交给孩子自己操作。打发至提起蛋白不流动即可，打过了开裂也无大碍。此事预热烤箱，165℃，25分钟，28*28方盘，烤熟后放凉，找合适大小的盖子把蛋糕制作成圆形块状，涂沙拉酱后裹上肉松即可。

完成后让小朋友学会清理、清洗用具。