孩子入门级烘培(肉松小贝)
浏览 14768 · 收藏 87
将做法保存到手机
肉松小贝,家里小朋友比较喜欢吃。因为对蛋糕胚要求不高,很适合带领孩子制作。 此方子配料简单,数量基本都是1:1,很好记。适合小朋友操作,裹肉松时参与感极强,小朋友体验后对甜品店商品的制作方法开始好奇,并不把一切看得那么困难,是很好的食育体验。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
准备好食材,带孩子认识使用电子秤。鸡蛋蛋黄、蛋白分开。
-
步骤2/4
点击查看大图
玉米油和牛奶搅拌至乳白混合物,筛入低筋面粉,放蛋黄搅拌至黄色粘稠顺滑混合物(小朋友操作容易,面粉搅拌不画圈避免起筋)
-
步骤3/4
点击查看大图
蛋白里加入柠檬汁和20克糖打发,肉松小贝对蛋糕痞要求不高,完全可以交给孩子自己操作。打发至提起蛋白不流动即可,打过了开裂也无大碍。此事预热烤箱,165℃,25分钟,28*28方盘,烤熟后放凉,找合适大小的盖子把蛋糕制作成圆形块状,涂沙拉酱后裹上肉松即可。
-
最后一步
点击查看大图
完成后让小朋友学会清理、清洗用具。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-05
换个做法
肉松小贝的相关分类
肉松小贝的相关推荐
-
高大上的街边小吃 | 自制肠粉卷牛肉
31109人看过 -
奶油干酪意大利面#硬核菜谱制作人#
634051人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1503871人看过 -
低卡低脂的海带豆腐汤,排油减脂好喝不胖
5194030人看过 -
【入门级】零失败吐司
14395人看过 -
新冠防治咳嗽良方,金桔冰糖蜜
24894人看过 -
南瓜椰蓉吐司
143034人看过 -
蔓越莓饼干-零基础,烘培入门必学
63014人看过 -
#带着零食去旅行!#烘培小白零失败小饼干 ❗ 果酱小酥饼
208858人看过 -
烤菠萝~烤箱版
21018人看过 -
奶油戚风蛋糕卷#豆果5周年#
6880424人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#肉末茄子、下饭神器、好吃到舔手指
182560人看过