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湘式回味蟹钳(4/9)
取一斤大号梭子蟹钳
剪了蟹钳上的刺，方便吃，不扎嘴
起锅烧油，白芷憋一下，花椒粒憋一下捞出来，倒入蟹钳翻炒变色，到处里面的油
半瓶啤酒，啤酒不要没过蟹钳
倒入湘式蟹钳酱，翻炒均匀
汤汁大概这个样子
盖上锅盖焖
汤汁多一点，浓稠一点，试下味道，味不够去点鸡精
起锅打包，叫配送