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海鲜滑粉(3/20)
全家福
虾仁开背去虾线加少许盐
加少许胡椒粉
加少许老酒
加1/3茶匙玉米淀粉拌匀腌制
锅里水烧开下菇片煮一会儿
再下腌制好的虾仁和切了花刀的鱿鱼汆烫一下下捞起沥干水分备用
热锅冷油下蒜末和姜片炒至金黄
下入洋葱丝炒香
下适量的水加入1汤匙蚝油
根据自己的口味加1/2茶匙盐
加入1/2茶匙胡椒粉
加入1茶匙老抽
煮开后加入自制的河粉
再次煮开后加入汆烫好的海鲜
加入1/2茶匙蘑菇精
加入青菜段
少量多次的淋入水淀粉勾芡
最后淋入蛋液即可
一次可以吃一大碗的海鲜滑粉就做好啦，喜欢的赶紧试试吧！