准备新鲜香菇，和洋葱，清洗并切块

五花肉，切小块，锅中烧水，倒入五花肉和料酒，去除血水浮沫。

锅中油烧热后，加入冰糖待其融化，加入葱姜蒜桂皮八角和肉，加入面酱，料酒，生抽，少量老抽，十三香粉一起翻炒，上色微焦后加入温水炖煮，注意炒糖色时间不要过长，肉容易变硬。先大火炖10分钟后，调小火炖一小时。加水后适当添加酱油等调料。中途加入香菇，洋葱。最后炖煮收汁即可。

出锅，不要吃太多哦~