咸蛋黄肉松芝士馅做法：
1、生咸蛋黄喷白酒或料酒，烤箱150度烤5分钟左右，至可以轻松用勺背压碎即可
2、用料理机将咸蛋黄打碎（注意安全）
3、与沙拉酱、肉松和白芝麻拌匀，或戴手套抓匀
4、芝士碎在醒面时再加入
⭕️若想芝士碎多一点，可相应减去咸蛋黄肉松的重量，保持总量300克不变。
1⃣ 乔立7600揉面过程如下：
2档2分钟- 偏干
4档5分钟- 融合阶段，揉完加黄油
4档8分钟- 抬头轻粘桶，揉完加鲜酵母
4档5分钟- 面团有光泽，轻粘桶底
揉面时长共20分钟
2⃣ 面团稍作整理，密封醒面20分钟
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3⃣ 称重（约479克），平均分成6个团（约80克/个），揉圆后醒面15（室温高）-20（室温低）分钟
⭕️ 第二次醒面时在咸蛋黄肉松馅中加入50克芝士碎，拌匀后平均分成6份，50克/个，揉圆轻按扁备用
4⃣ 取一个面团，轻拍去气泡- 翻面- 擀圆-
放入馅料- 折成等边三角形并捏紧收口- 翻过来 （如果隆起有点高，可以轻按扁一点）
逐个完成整形
5⃣ 在温度为35度，湿度为75%的环境里发酵 至1.5-2倍大
6⃣ 预热烤箱，同时喷水、筛粉、割口
我用小喷花模做了花型～有点可爱
这里要强调一下撒粉的技巧：
小网筛里的粉不要多，举高一点， 轻轻左右晃动网筛就会均匀的落下，而不是网筛里很多粉，怼着面团撒。
7⃣根据自己的烤箱脾气烘烤，比已确定的70克左右花式面包烘烤底火高10-15度，时间缩短5分钟
我的烘烤温度时间仅供参考：
海氏C40，倒数第二层，下195，上150，20分钟
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