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#少盐饮食 轻松生活#鱼头豆腐汤(2/8)
准备食材
鱼头让商家帮忙对半切开不切断，回家洗净备用、生姜去皮切片备用
锅里加入适量食用油烧热，放入擦干水分的鱼头，中小火煎至两面金黄
一面煎至定型再翻面，煎到两面金黄
煎好的鱼头放入砂锅中，加姜片，加入足量的热水大火煮开转中小火煮30分钟左右
煮到汤汁呈奶白色
倒入嫩豆腐继续煮3分钟左右就可以了，加盐调味，再撒点葱花就可以出锅了。
成品