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炸藕盒(3/13)
莲藕削成薄片
加清水浸泡5分钟
猪肉切成小块，放入葱段和姜块，搅成肉沫
按照图片中的比例，调肉馅
两片藕片加上肉馅，备用
调制面粉糊:2勺面粉，1勺生粉
打入1个鸡蛋，加入少许水
搅拌均匀
莲藕夹放入面糊中，均匀的裹上面浆
油温五成热，下锅炸
炸制浮起后，捞出
油温升至八成热，下锅复炸30秒。捞出，控油
放入盘中，撒上椒盐粉，就可以开吃啦！