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葱油梭子蟹(4/8)
买了四只梭子蟹，今天做了两种不同蒸螃蟹！
把螃蟹处理一下，用刷子刷掉壳上的泥，然后改刀切成小块！装盘
倒上点适量生抽就行，要的就是这种原滋原味
蟹壳可别扔了，这样摆也美观
上锅蒸十五分钟左右
接下来切点配菜：蒜切末，干辣椒（也可以用小米辣，根据个人口味）切圈，香葱切小段备用
螃蟹蒸好了，把蒜末，辣椒，葱段均匀洒在上面
最重要的一步就是淋上一勺热油，随着“呲”的声音，一股鲜香味扑鼻而来！葱油梭子蟹就成了！