葱油梭子蟹
这个季节正是梭子蟹肥美的时节，今天就做一道来自舟山群岛的美味“葱油蟹”———故乡的味道！
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步骤1/8
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买了四只梭子蟹，今天做了两种不同蒸螃蟹！
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步骤2/8
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把螃蟹处理一下，用刷子刷掉壳上的泥，然后改刀切成小块！装盘
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步骤3/8
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倒上点适量生抽就行，要的就是这种原滋原味
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步骤4/8
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蟹壳可别扔了，这样摆也美观
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步骤5/8
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上锅蒸十五分钟左右
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步骤6/8
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接下来切点配菜：蒜切末，干辣椒（也可以用小米辣，根据个人口味）切圈，香葱切小段备用
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步骤7/8
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螃蟹蒸好了，把蒜末，辣椒，葱段均匀洒在上面
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最后一步
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最重要的一步就是淋上一勺热油，随着'呲'的声音，一股鲜香味扑鼻而来！葱油梭子蟹就成了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-02
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