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扇贝炒蒜苗(5/7)
扇贝肉、辣椒和蒜苗洗净备用，辣椒切成小段
扇贝肉用手稍微挤一下，不要留太多水分，切成两半，更好入味
蒜苗掐头去尾，斜刀切菱形，大小和扇贝肉差不多
锅里放一层薄油，加入切好的辣椒，炒出香味
再倒入蒜苗段，翻炒1分钟左右，蒜苗会变的更加翠绿。加一勺盐，先让蒜苗入味
最后倒入扇贝肉翻炒半分钟，扇贝肉缩紧，最后倒入一勺酱油调味。口味重的可以再加一点。
完美出锅，又鲜又辣，扇贝肉吸收了汁水，搭配上脆脆的蒜苗。不管是米饭还是面条，都能吃光光，而且热量还低.