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素炒香菇(12/14)
香菇切成片
水中放盐，放入香菇焯水3分钟
锅中少许油，打入两个鸡蛋
煎至定型后，盛出
将鸡蛋切成小块
煎鸡蛋剩余的油，下入葱花和蒜片爆香
放入香菇，翻炒均匀
放入盐和鸡精调味
翻炒1分钟
放入蚝油和生抽提鲜，翻拌均匀
放入青红椒和洋葱
放入鸡蛋，翻炒均匀
淋入少许生粉水
翻拌均匀，收汁即可