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干煸秋葵(7/7)
从冰箱急冻柜取出袋装秋葵,入锅升中火;
倒入玉米面,不断翻动秋葵,让秋葵渗出的汁慢慢沾上玉米面,煸至玉米面基本裹上了;
倒入面包糠,继续翻动,说明一下,因为做过很多次,用了不同的锅,但内容是一样的;
煸至秋葵的外层变金黄色,如果越炒越粘,可以加少量食油约1大勺,不用太多;
点入食盐和黑椒粉;
兜均匀即可出锅享用。Enjoy !
这是新鲜秋葵炒制的,效果反而没有冰冻的好,给大家参考一下。