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初秋爽口开胃的凤梨青椒胡萝卜鸡腿丁(11/11)
胡萝卜，青椒，凤梨切丁。 姜，大葱切片。
鸡腿去骨，骨头可以熬汤煮菜啥的。也可以直接买现成的鸡腿丁。或者鸡肉丁，鸡胸肉也可以。鸡腿肉去骨还有差不多220克左右
鸡腿丁，加入一半的葱花，姜片，1/2汤勺臻品料酒，腌制10分钟左右
1汤勺蚝油加入1汤勺清水搅拌备用
腌好的鸡腿丁先热油煎炒微黄之后盛盘备用
锅内倒油，下葱姜
加入胡萝卜丁和青椒丁，大火炒熟断生，大概2-2分钟
加入鸡腿丁，炒熟
倒入准备好的蚝油汁。翻炒微煮分钟左右
醉猴加入凤梨丁翻炒均匀约2分钟出锅盛盘
清爽开胃，适合白露初秋燥热变天时候酸甜可口。整体调味只用了蚝油汁，减少额外用盐，轻盐饮食更健康。