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青椒肉丝(2/5)
里脊肉，再切成肉丝，青红椒切丝，蒜切片 。（本人是为了成菜更好看适量放了点红椒，不喜欢可不放红椒）
肉丝中放盐、生抽、老抽、水淀粉搅拌均匀，腌制几分钟。
热锅凉油，下入肉丝，用锅铲炒散
再下入蒜片，大火翻炒，再放入蚝油，生抽，料酒，青红椒，少许盐，鸡精。
青红椒炒断生即可出锅。