准备好鸡胸肉两块洗干净，冷水下锅加入花椒，姜，葱，料酒，煮到鸡胸肉熟透，大概水开10分钟左右。（根据鸡胸肉大小来定）
煮鸡胸肉的时候我们可以来备料，很简单的，只需要把香叶剪成丝，干辣椒剪成丝就行了。（把干辣椒里的籽过滤出来不要哟）
鸡胸肉煮好捞出来用冷水冲凉，然后把鸡胸肉撕成丝，（喜欢吃口感脆一点的宝宝就可以丝小一点）撕好的鸡胸肉 放耗油，白胡椒粉，花椒粉，生抽，腌制一下
加入辣椒后，炒出辣椒香味后开始适当的调味，加入 白糖 花椒粉，少许生抽，翻炒均匀。
最后加入辣椒面，孜然粉，翻炒一分钟，出锅。（喜欢吃脆一点可以炒久一点儿）
