巴沙鱼切片、生姜切片、大葱切段、

切好的鱼片用料酒、面粉、鸡蛋清、腌制10分钟左右

起锅烧热食用油倒入干辣椒浸泡，再起锅倒入适量清水，倒入适量的鸡汁，豆芽、莴苣、生姜片、大葱段、沸煮滚后捞起备用，汤留着再放入腌制好的鱼片倒入汤内、待鱼片滚2-3分钟即可连汤一起倒出碗里、淋上干辣椒油、花椒干、再放点白芝麻即可开吃咯！简简单单好吃又香的一碗泼辣鱼就这样做好了