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凉拌花甲(2/7)
花甲洗净后备用。
烧一锅水，倒入花甲汆烫至开口。
把花甲另一半空壳剪去，如果有沙没处理干净可以用凉白开水洗净。
烧一点热油，把蒜蓉、青椒碎和红椒碎爆香。
在碗里倒入生抽、香醋和小青柠调好味道备用。
倒入酱汁搅拌均匀。
成品。