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蒜泥三白——白玉卷、白粉丝、白肉(6/21)
材料大集合，白粉丝用温水浸泡10分钟后捞出备用生姜蒜瓣切成末备用^_^
在三分肥七分瘦的猪肉馅里加入2克盐2克花生油3克味达美臻品蚝油，搅拌均匀备用^_^
娃娃菜去头，起锅烧水煮开后放入白菜^_^
煮2分钟左右，娃娃菜杆软了关火^_^
捞出娃娃菜放入冷水浸泡^_^
拿出一张娃娃菜铺开，放入适量肉馅^_^
由下往上卷好^_^
放在盘子摆好^_^
铺上粉丝中间留空^_^
煮开水^_^
放入五花肉，再放入味达美臻品料酒中小火煮30分钟^_^
起锅将剩下的花生油倒入锅中加热^_^
加热至冒白烟时关火^_^
将滚烫的花生油倒入碗中爆香姜蒜末^_^
加入5克味达美臻品蚝油^_^
加入六月鲜特级酱油，搅拌均匀^_^
将一半调好的蒜蓉酱汁淋在粉丝上，待五花肉煮了20分钟后再开火上汽后放入锅中中火蒸10分钟^_^
煮好的五花肉放凉后切薄片备用^_^
时间到出锅^_^
在中间铺上切好的五花肉片^_^
如上图所示，再中间再放上一些蒜蓉酱，剩下的酱汁放入味碟，完成✅^_^