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鲜香味美超好吃的酱香牛蛙(2/9)
牛蛙让店家帮助宰杀，清洗干净，切成块状。
牛蛙加入1勺料酒和胡椒粉，淀粉一起搅拌均匀，腌制10分钟左右。
准备调料汁：辣椒酱2勺，黄豆酱1勺，料酒2勺调匀。
把香菜和洋葱清洗干净后切成块，生姜切片待用。
锅烧热加油烧8分热，放入生姜片和洋葱块翻炒出香味。
倒入牛蛙翻炒至变色，把准备好的调料倒入继续翻炒均匀。
锅内加入开水，水没过食材，加盖煮5分钟左右收汁，撒上香菜即可。
装盘上桌，这道酱香牛蛙，鲜香味美。
带着微辣还带着丝丝甜味，肉质鲜嫩非常好吃。