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#“佳”节好滋味#⭐椰蓉面包⭐(4/13)
食材准备如图所示
碗中打入3个鸡蛋，放入糖，酵母。
把鸡蛋打散至完全无颗粒。
蛋液中倒入面粉用筷子或搅拌器搅成絮状，再倒入食用油。
用手揉成光面的面团，盖上保鲜膜发酵一小时至面团的两倍大小。揉面是个体力活，也是个耐力活，但更是个圆融的享受的过程。
发酵好的面团呈现蜂窝状。
把面团放在烘焙垫上再次揉匀排气后分成8个大小相等的面剂子，整理成圆形。
准备好干净的蛋糕模具底部和周围刷上一层油，放入面团再次发酵半小时。
蛋黄和蛋清分离，把蛋黄打散涂在面团上，色泽和口感都更好。
上锅蒸25分钟，蒸好后再焖5分钟揭盖。
把面包脱模刷上一层蜂蜜。
最后均匀撒上椰蓉就可以享用啦。
美味健康的家庭版自制椰蓉面包完成。