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⭐椰蓉面包⭐的做法

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⭐椰蓉面包⭐

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30-60分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 300克

、

鸡蛋 4个

、

酵母 4克

、

白砂糖 30克

、

玉米油 10毫升

、

椰蓉 10克

、

蜂蜜 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材准备如图所示
步骤2/13 点击查看大图
碗中打入3个鸡蛋，放入糖，酵母。
步骤3/13 点击查看大图
把鸡蛋打散至完全无颗粒。
步骤4/13 点击查看大图
蛋液中倒入面粉用筷子或搅拌器搅成絮状，再倒入食用油。
步骤5/13 点击查看大图
用手揉成光面的面团，盖上保鲜膜发酵一小时至面团的两倍大小。揉面是个体力活，也是个耐力活，但更是个圆融的享受的过程。
步骤6/13 点击查看大图
发酵好的面团呈现蜂窝状。
步骤7/13 点击查看大图
把面团放在烘焙垫上再次揉匀排气后分成8个大小相等的面剂子，整理成圆形。
步骤8/13 点击查看大图
准备好干净的蛋糕模具底部和周围刷上一层油，放入面团再次发酵半小时。
步骤9/13 点击查看大图
蛋黄和蛋清分离，把蛋黄打散涂在面团上，色泽和口感都更好。
步骤10/13 点击查看大图
上锅蒸25分钟，蒸好后再焖5分钟揭盖。
步骤11/13 点击查看大图
把面包脱模刷上一层蜂蜜。
步骤12/13 点击查看大图
最后均匀撒上椰蓉就可以享用啦。
最后一步点击查看大图
美味健康的家庭版自制椰蓉面包完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-28

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