青线椒美人椒切滚刀片，洋葱切菱形片，五花肉切片，姜菱形片，蒜片，葱花，干辣椒段，香菜段。

净锅烧一勺油，下五花肉煸炒至微焦黄捞出备用。

净锅烧油依次下入姜，蒜，豆瓣酱，干辣椒，葱 炒香下入辣椒，洋葱翻炒几下下入五花肉调味精，鸡精，白糖，生抽，蚝油，少许老抽加水稀释一下，翻炒均匀出锅装盘香菜点缀即成。