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#一周减脂不重样#黑芝麻花纹蛋糕(
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/10)
准备好所需要的材料;
先进行分蛋,将三个鸡蛋的蛋白和蛋黄分开;
蛋白糊:三个蛋白中加入柠檬汁2泵,糖40克,打发至湿性发泡状态;
蛋黄糊:分出的蛋黄3个,加入白砂糖10克、玉米油30克、牛奶40毫升,搅拌均匀至乳化;
筛入低筋面粉40克和玉米淀粉10克;
翻拌均匀至无颗粒;
分出蛋黄糊的1/3出来,加入黑芝麻酱1小袋,拌匀;
分别将原味蛋黄糊和黑芝麻蛋黄糊与蛋白糊混合,翻拌均匀,并且交替倒入6寸的活底模具中,振出大气泡;
放入预热好烤箱,150度烤50分钟(后半小时盖锡纸);
取出放凉,平均切成6块,大理石纹蛋糕就做好了;