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豆腐的花样吃法~超下饭(2/6)
豆腐切成1厘米大厚片
豆腐用厨房用纸吸干水分（否则炸制时嘣油）
豆腐炸一半，留一半做直接卤的 油锅插入筷子头冒大泡即可下锅，炸制金黄酥脆
卤料装入卤料包（干辣椒，姜片，小茴香，八角，香叶，桂皮，冰糖，花椒）
锅中放入清水，加入卤料包，盐，生抽，老抽，十三香。 接着放入两种豆腐（炸过和未炸过的）
卤制10分钟就可以食用 （卤制时间越长越入味好吃 可以关火卤汁继续浸泡）