豆腐的花样吃法~超下饭
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步骤1/6
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豆腐切成1厘米大厚片
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步骤2/6
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豆腐用厨房用纸吸干水分(否则炸制时嘣油)
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豆腐炸一半,留一半做直接卤的油锅插入筷子头冒大泡即可下锅,炸制金黄酥脆
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步骤4/6
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卤料装入卤料包(干辣椒,姜片,小茴香,八角,香叶,桂皮,冰糖,花椒)
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步骤5/6
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锅中放入清水,加入卤料包,盐,生抽,老抽,十三香。接着放入两种豆腐(炸过和未炸过的)
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最后一步
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卤制10分钟就可以食用(卤制时间越长越入味好吃 可以关火卤汁继续浸泡)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-26
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