1.黄油15克，低筋粉30克，糖粉10克，混合搓成小颗粒，备用。
4个鸡蛋。蛋黄蛋清分离，蛋黄内加入47克牛奶，20克玉米油，10克糖分搅拌均匀，筛入60克低筋粉，搅拌均匀，备用。
3.蛋清内滴入几滴柠檬汁或者白醋，电动打蛋器打蛋白，糖分三次加入，第一次蛋白变成密集的小泡泡状态
第二次糖粉是蛋白凝固的状态加入，第三次是蛋白出现纹路的时候。图片为第二次加入的状态。
5.将蛋黄糊倒入蛋白，搅拌均匀，依然从下往上翻拌手法。
6.将蛋黄糊倒入纸杯，表面撒酥粒，放进预热好的150度烤箱中层
10分钟的时间打开烤箱，快速的把蓝莓放进纸杯，继续烤制25分钟。
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