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#巨下饭的家常菜#仔姜盐焗鸡肉串(6/9)
仔姜切片，越薄越好。加盐腌制10分钟。
加糖及蒜末拌匀。
捏出苦水。
加入矿泉水浸泡半小时褪盐。
装入圆形模具。做个摆盘。
鸡腿肉切块。
加盐焗粉生抽淀粉抓匀。
油热炒熟，串成串。
摘几片蔬菜装饰，山竹提供酸味，增加层次感，这样子摆更好吃吗？是的…