酸辣土豆丝（超级好吃下饭）(
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土豆去皮切丝，泡五分钟然后沥干水备用
锅中放油（稍多一点 比辣椒和老干妈多），放入切好的辣椒和老干妈，然后混合在一起炒一分钟
加入生抽和醋炒一分钟，然后再加入盐炒三分钟（把盐加入炒了一分钟后就可以用筷子尝试味道，味道不够酌情处理）
出锅时放鸡精炒二十秒在出锅
