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多次在翻车边缘试探终一次成功！顺滑好吃的巴斯克芝士蛋糕(4/9)
奶油奶酪用蒸烤箱纯蒸模式100℃ 10min融化至顺滑，隔水融化也可以； （⚠️翻车点1：有微波炉就用微波炉，又快又融化的好！）
2.加入糖，搅拌均匀；
加入一个蛋黄搅拌均匀
再加入蛋液搅拌均匀； （⚠️翻车点2：蛋液最好分两次放，更容易搅拌）
加入淡奶油和玉米淀粉 搅拌均匀； （⚠️翻车点3：玉米淀粉能过筛就过筛，更细腻！）
过筛导入蛋糕模具中（6寸），模具先铺上硅油纸； （⚠️翻车点4：过筛的时候弄到硅油纸边上的蛋糕液要擦掉！不然就会糊，影响美观！）
烤箱预热到220度 烤15分钟；
烤好后晾凉放入冰箱冷藏4小时
开吃！