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#巨下饭的家常菜#全麦果仁大列巴(13/20)
面盆里准备约50克黑全麦粉，100克普通面粉。
盆里打2个鸡蛋，加2勺奶粉，30克白糖，2克酵母粉，少许盐，2勺玉米油，半袋牛奶，一起搅拌均匀。
和成一个面团，罩上保鲜膜放一边饧发。
准备1把蔓越莓干，葡萄干，核桃仁。
面团饧发了40分钟。还没有完成饧发好，不管了，边操作边饧发。
把面团移到案板上，揉搓排气，要多揉几分钟。
把面团分成两块。
取一块面团，擀薄，擀开成一个长方形。
把果仁均匀地铺上去。最上端要留几公分的空白。
从下往上卷起来，尽量卷紧一些。收口压在下面。
烤盘里铺一张油纸，把做好的列巴生胚摆上去，二次饧发20分钟。
准备一个蛋黄打散。
把蛋黄刷在列巴表面。
用刀划几条斜道。
烤箱预热5分钟。
把列巴放进烤箱。开上下火170度40分钟。（实际上只需35分钟就可以烤好）
时间到了。还没出炉，已经是满屋飘香啦！
列巴出炉啦！烤的时间有点长，大大地影响颜值了。
切一片尝尝，一口咬下来是浓浓的麦香和甜甜的果仁，真是太满足啦！
这种色是不是看着更柔和些？