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【松软好吃】桂花米糕～解放双手～糯叽叽❗(10/11)
酵母放入碗中，加入50g温水搅拌均匀，形成酵母溶液
粘米粉、低筋面粉、糯米粉、白糖放入盆中，微微拌匀，倒入酵母溶液
慢慢倒入剩余水
充分搅拌，成为浆糊状即可
放在温暖处醒发一个小时，直至1.5-2倍大，加入干桂花
再次搅拌面糊，排气，倒入裱花袋
模具刷薄薄一层油，撒干桂花
将面糊挤入模具几乎满模，表面再次撒干桂花
盖上盖子，发酵10-20分钟
蒸锅烧水，水开后放入模具，蒸20分钟，关火再焖3-5分钟
放凉后脱模即可