准备好所有食材，将纯牛奶、水、全蛋液、炼乳、糖、盐、奶粉、面粉、酵母依次倒入厨师机桶中。
先低速3分钟左右再中高速5分钟左右，放入软化黄油后先低速3分钟再高速5分钟，揉到面团扩展阶段，用手慢慢撑开呈锯齿状。
将面团取出分成两份，一份488克，一份568克，先将488克的面团再次放入厨师机中高速5分钟揉出手套膜，再将568克的面团放入厨师机中加入两条芽芽乐黑芝麻酱高速5分钟揉出手套膜。
揉好的面团滚圆后分别放入大碗中，覆盖保鲜膜室温发酵半小时，约1.5倍大。
将发酵好的面团再次分割，两个颜色各分割成4份，排气滚圆，覆盖保鲜膜松弛15分钟左右。将白色面团轻轻擀成牛舌状，反过来上下各折一次，然后双手团成椭圆形。
将灰色面团轻轻擀成牛舌状，反过来卷成长条状，用双手将两端搓尖，再整理出龙猫耳朵的形状。
将灰色面团包住白色面团放入模具中，温度38度湿度75度，发酵1个小时左右至八分满即可。烤箱提前预热，上下管170度烤23分钟。烤好后及时取出脱模晾凉。
晾凉后切片，用融化的巧克力裱花笔画出龙猫的眼睛、胡子和肚子上的花纹。
