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紫薯燕麦饼(无油0卡版)(
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紫薯洗净去皮切片,上锅蒸熟,我的颜色比较深,是因为前期吃不完,冷冻保存的,吃得时候直接蒸就行了。
紫薯放凉后,用搅拌器打碎。
这样有颗粒感,不喜欢这样的,可以趁热碾碎。
打入一个鸡蛋,倒入一盒牛奶,搅拌均匀。
倒入麦片,让麦片充分吸收水分。
我加了一点儿0卡糖,本来紫薯也有甜味,不喜欢的可以不加。
适量的熟黑芝麻,有啥干果可随意。
烤盘铺油纸,团个丸子,压成饼。
大小随意,防粘的烤盘可以不用吸油纸。
根据大小和烤箱的脾气,我设定的是170°,10-15分钟,饼边发焦即可。
考好后放凉。
装袋送朋友,棒棒哒!
做早餐也很不错,两块紫薯燕麦饼,一杯咖啡☕,完美。