0失败家常鸡爪子(
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买的鸡爪凉水浸泡一小时左右
去去指甲，切段，方便做，当然如果你的锅够大，可以不切断，哈哈哈。凉水再泡一会，
热水抄一下切好的鸡爪，放入姜片，料酒去腥，水开五分钟关火，过凉水。准备一下配料，根据自己口味，量多量少可自行调节
准备干料
放冰糖，炒出糖色，放鸡爪，上色，再放入各种配料，翻炒一会。
炒了约五分钟，看着颜色上去了，加入啤酒，没过鸡爪即可，大火烧开以后转小火，炖至收汁，出锅！！！
撒点芝麻香菜的，特别好吃！！！
