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高粉曲奇(11/11)
按食材顺序摆好姿势开会喽!
将室温软化的黄油加入盐和糖粉。
用打蛋器混合黄油盐糖粉,不断搅打至细腻顺滑蓬松轻盈,呈淡淡的黄色,即为打发状态。
将淡奶油倒入黄油后搅拌均匀。
高筋面粉和玉米淀粉筛入黄油后略搅拌。
筛入杏仁粉,用刮刀搅拌均匀。
拿出硅胶裱花袋和中号8齿花嘴,将花嘴放入裱花袋前端并挤紧。
面团刮入裱花袋,马卡龙烤盘闪亮登场,挤曲奇可控制大小,美的不要不要哒。
控制好力度,挤出花式曲奇,一定要保证每个曲奇大小和厚度一致,不会的多练习哟。
入预热好的烤箱,上下火190度,10分钟即可。如曲奇挤的较厚,可适当延长时间,多注意观察表面上色程度。
叮咚~开秀!吼吼哈哈哈……一个字:好香!