空气炸锅炸鸡腿(
4
/12)
鸡腿泡出血水后,划花刀,方便入味
加入姜片、蒜、盐、料酒、生抽、耗油、黑胡椒、花椒粉、适量蜂蜜、一个鸡蛋,抓匀,然后倒入适量橄榄油,让调料包裹进肉里边
最后加入纯牛奶,稍微搅匀,
保鲜膜封起来放冰箱冷藏一夜
冷藏好的鸡腿放入裹粉中,使鸡肉充分粘匀裹粉。(我是用的炸鸡排的裹粉,没有的话可以用面粉和淀粉混和着来用)
均匀裹上
沾了裹粉的第一遍过一下水,然后粘取第二遍裹粉
第二遍
粘好粉的鸡腿静止五分钟
放入空气炸锅,200℃、25分钟,记得中间翻一次面
完成
咬下去还爆汁水,快学起来吧