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秋日滋补去燥，超入味的红烧鸭翅(2/10)
秋天滋补去燥，可以适当吃一些鸭肉啦。妈妈给我买了鸭翅，做一份红烧鸭翅吧，应应景。鸭翅清洗干净，其余配料清洗干净。
干净不粘锅中加水，没过鸭翅，放一片姜片，大火煮开焯水。
干净不粘锅中加水，没过鸭翅，放一片姜片，大火煮开焯水。
倒入2勺料酒去腥。
加2生抽酱油，上色。
2勺冰糖老抽酱油。
搅匀后大火煮开，转小火，加适量冰糖，调节咸味。小火炖煮20-30分钟。
炖煮到基本软烂，加1勺蚝油提鲜，大火收汁。
汤汁基本收干，关火装盘，撒葱花。
好吃入味的红烧鸭翅就搞定啦，趁热吃吧！