捞汁全世界之虾、丝瓜、蘑菇(
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1.虾用剪刀减掉头剪开脊梁洗去虾线,蘑菇对切开,丝瓜切滚刀块,水烧开过水三种食材,先焯蘑菇,水倒掉,再加新水焯虾和丝瓜3-5分钟虾变红熟了出锅。蘑菇铺下面,丝瓜和虾放上面。
2.准备油泼碗。蒜搅碎和辣椒面和白芝麻放碗里,烧热花生油直接泼入碗里。线椒,小米椒香菜切断备用。
3.准备酱料碗。全到入一个大碗中,搅拌均匀,再把油泼碗,线椒小米椒香菜青柠檬片倒入混合成捞汁。
4.把捞汁全部倒入深盘中,浸泡三分钟以后开始享用吧(立即开吃也行),如果再加入一盘米粉/冷面/煮方便面做凉拌面,我也可以全吃光!