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自制椒盐(5/16)
40克花椒放入碗里。
加入清水清洗杂质。
控干水分。
放入无油无水的炒锅中，小火干炒。
炒干水分后，放入陈皮碎，继续翻炒。
炒至花椒用手指一捏就碎。
放到盘子里晾凉。
锅中放入20克食盐，小火翻炒。
把盐炒至颜色微微发黄。
和花椒倒在一起，晾凉。
晾好的花椒和盐，放入料理机中，磨成粉末。
用筛子过一下 ，制作的椒盐更细腻。
把大的颗粒再次研磨。
再次过筛。
把椒盐晾凉。椒盐做好了，满屋都弥漫着椒盐的香味。
盛入密封的罐中，需要随时时可以添加。