自制椒盐
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步骤1/16
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40克花椒放入碗里。
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步骤2/16
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加入清水清洗杂质。
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步骤3/16
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控干水分。
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步骤4/16
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放入无油无水的炒锅中，小火干炒。
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步骤5/16
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炒干水分后，放入陈皮碎，继续翻炒。
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步骤6/16
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炒至花椒用手指一捏就碎。
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步骤7/16
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放到盘子里晾凉。
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步骤8/16
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锅中放入20克食盐，小火翻炒。
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步骤9/16
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把盐炒至颜色微微发黄。
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步骤10/16
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和花椒倒在一起，晾凉。
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步骤11/16
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晾好的花椒和盐，放入料理机中，磨成粉末。
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步骤12/16
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用筛子过一下 ，制作的椒盐更细腻。
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步骤13/16
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把大的颗粒再次研磨。
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步骤14/16
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再次过筛。
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步骤15/16
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把椒盐晾凉。椒盐做好了，满屋都弥漫着椒盐的香味。
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最后一步
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盛入密封的罐中，需要随时时可以添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-20
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